Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2505

Kartoffel-Knoblauch-Dip (Z.B. zu Gemüse, Grilliert)

( 8 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELKNOBLAUCHDIP (
500	Gramm	Kartoffeln, mehligkochend
5		Knoblauchzehe
6	Essl.	Olivenöl
2		Zitronen, Saft
1		Peperoni
100	ml	Gemüsebrühe
		Salz
		Weißer Pfeffer - Vital,
		Rene Gagnaux

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgießen und fein zerdrücken.

Knoblauch dazupressen. Olivenöl, Zitronensaft, Brühe unter das Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Peperoni entkernen und fein würfeln. Unterheben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (2504)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2506)