Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 252

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Blumenkohl auf Mailänder Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Blumenkohl
    Salz
    Butter, zum Bestreichen
150 Gramm  Parmesankäse, gerieben
20 Gramm  Butter
40 Gramm  Butter
 

Zubereitung

Blumenkohl waschen. Putzen. 30 Minuten in kaltes Salzwasser legen. Dann in frisches, leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben. In 15 Minuten beißfest garen. Abtropfen lassen. Feuerfeste Form mit Butter bestreichen. Mit etwa einem Drittel Käse bestreuen. Blumenkohl drauflegen. Restlichen Käse darauf verteilen. Butter in Flöckchen daraufgeben. In den heißen Ofen schieben. Backzeit: 10 Minuten Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 35 Minuten Menü 1/253
 
Stichworte: Blumenkohl
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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