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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln kochen, schälen und heiss durch die Presse drücken. Eigelbe mit Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Rum, Kartoffeln und Nüsse dazumengen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen.Vanillinzucker zu der Masse geben, anderen Zucker nach und nach unterrühren. Eischnee unterheben und alles in eine bebröselte Tortenform 24 cm Durchmesser füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 50 Minuten backen. Torte abkühlen lassen, aus der Form holen und mit warmer Marmelade bestreichen. Marzipan auf einer bezuckerten Fläche zu einer Scheibe von ca.26 cm Durchmesser auswallen und die Torte damit umhüllen. Schokolade zerlassen und mittels Spritztüte die Torte verzieren. :Notizen (*) : Quelle: ARD/ZDF-Text Erfasst *RK* 09.04.99 von : : Ilka Spiess :Stichwort : Backen :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Kuchen :Stichwort : Torte |
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