Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 259

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Blumenkohl-Chili-Pfanne

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Blumenkohl (1,5 kg)
    Salz
1   Rote Chilischoten, evtl.
    -- mehr
2   Knoblauchzehen
20 Gramm  Frischer Ingwer
2 Essl. Öl
2 Bund  Lauchzwiebeln
3 Essl. Sojasoße
1 Essl. Zucker
100 ml  Wasser, ca.
  

Zubereitung

1. Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen, abtropfen lassen.
 
2. Gehackte Chilischote, Knoblauch- und Ingwerwürfel im heißen Öl anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, andünsten.
 
3. Sojasoße, Zucker und Wasser unterrühren, Blumenkohlröschen unterheben. Alles ca. 10 Minuten garen. Abschmecken. Dazu: Salzkartoffeln
 
Stichworte: Blumenkohl, Gemüse, P4, Fleischlos
: : Kartoffel-, P4
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Für Sie 22 / 97 :Notizen (**) : :
 
:Stichwort : Blumenkohl
:Stichwort : Fleischlos
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gemüsegerichte
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