Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2605

Vorheriges Rezept (2604) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2606)

Kartoffel-Pfannkuchen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

375 Gramm  Kartoffeln
250 Gramm  Möhren
1/8 Ltr. Milch
3   Eier
1 Essl. (Gehäufter) Mehl
  Ein paar  Majoranblättchen
2 Essl. Pflanzenöl
1 Teel. Majoran
    Streuwürze
50 Gramm  Salamischeiben
  

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen und grob raspeln. Milch und Eier verquirlen, Gemüseraspel zugeben und würzen. Öl erhitzen, Salami darin knusprig braten, herausnehmen und warm stellen. Im gleichen Öl aus dem vorbereiteten Teig 4 Pfannkuchen braten und im vorgeheizten Backofen bei 50 GradC (Gas Stufe 1) warm halten.
 
Zum Servieren mit Salami und Kräutern belegen.
 
Pro Portion etwa 1320 kJ.
 
Aus der Carina 4 / 88 (01.07.93)
 
Gepostet von Peter Mackert @ 2:246/8105 am 22.04.94
 
Erfasser:
 
Stichworte: Kartoffeln, Vegetarisch, Fleischlos, P4
 
:Stichwort : Kartoffeln
Vorheriges Rezept (2604) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2606)
Free Web Hosting