Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 263

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Blumenkohl Genfer Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Blumenkohl
    Salz
2 Teel. Butter
2   Zuckerstückchen
1/2   Zitronensaft
50 Gramm  Butter, zerlassen
50 Gramm  Gruy#re Käse, gerieben
300 Gramm  Schinkenscheiben
 

Zubereitung

Blumenkohl putzen. 30 Minuten in Salzwasser legen, die Röschen nach unten. Dann den Kopf in leicht gesalzenem, kochendes Wasser legen. Butter und Zucker reingeben. In 20 Minuten garkochen. Den abgetropften Blumenkohl auf einer gewärmten Platte anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln. Butter über den Blumenkohl verteilen. Mit Käse bestreuen. Schinken extra reichen. Vorbereitung: 40 Minuten Zubereitung: 30 Minuten Beilage: : Salzkartoffeln. Menü 1/254
 
Stichworte: Blumenkohl
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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