Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 264

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Blumenkohl-Hack-Eintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

130 Gramm  Kartoffeln
    -- geschält
200 Gramm  Blumenkohl
    -- geputzt
1 Teel. Öl
300 ml  Gemüsebrühe
100 Gramm  Tatar
    -- (Schabefleisch)
    Zwiebelpulver
    Salz
    Weißer Pfeffer
1 Essl. Petersilie
10,03   - I. Benerts aus der
    -- bis
 

Zubereitung

Kartoffeln waschen und würfeln, Blumenkohl in sehr kleine Röschen schneiden und in heissem Öl andünsten. Kartoffelwürfel zufügen, Brühe zugiessen und aufkochen. Ca. 10 Minuten garen. Tatar, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verkneten. 4 Klösschen formen. In die Brühe geben und zugedeckt ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Petersilie zufügen.
 
Stichworte: Diät, Diabetes, Frisch, Singles
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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