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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 267

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Blumenkohl im Sommerkleid

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Blumenkohl, gross
    Salz
    Margarine
    -- zum Einfetten
8   Tomaten
4 Essl. Semmelbrösel
3 Essl. Käse, gerieben
    Pfeffer
100 Gramm  Butter
100 Gramm  Krabben, Dose
1   Dillsträußchen
 

Zubereitung

Den geputzten Blumenkohl 30 Minuten mit der Oberseite nach unten in gesalzenem Wasser legen. Dann in frischem, leicht gesalzenen Wasser in 10 Minuten beißfest kochen. Abtropfen lassen. In einer gefetteten, feuerfesten Form legen. Mit den halbierten Tomaten (Stengelansätze rausschneiden) umlegen. Semmelbrösel und Käse drüberstreuen. Pfeffern. Butter zerlassen. Drübergießen. Im heißen Ofen 20 Minuten überbacken. Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5 Vorbereitung: 40 Minuten Zubereitung: 50 Minuten Beilage: : Kartoffelpüree Menü 1/254
 
Stichworte: Blumenkohl
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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