Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 268

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Blumenkohl im Tomatenbett

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Tomaten
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1 Essl. Öl Salz, Pfeffer
1 Teel. Sojasauce
1   Blumenkohl
1/2 Bund  Dill
 

Zubereitung

Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel und feingehackten Knoblauch in heissem Öl glasig dünsten. Tomatenscheiben zufügen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen. Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, zu den Tomaten geben. Im geschlossenen Topf bei milder Hitze 20 Min. garen. Mit gehacktem Dill servieren. Dazu: Kartoffeln, gekochter Schinken * Quelle: Südwest-Text 21.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 15 Jan 1995 Stichworte: Blumenkohl, Frisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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