Zutaten
250 | Gramm | | Mehl |
200 | Gramm | | Gekochte Kartoffeln |
125 | Gramm | | Margarine |
175 | Gramm | | Zucker |
1 | | | Ei |
1/2 | | | Zitrone, Saft |
250 | ml | | Milch |
1 | Pack. | | Backpulver |
1 | Pack. | | Puddingpulver Vanille |
125 | Gramm | | Rosinen (in Rum eingelegt) |
| | | Salz |
| | | Butter |
| | | Staubzucker |
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Zubereitung
Alle Zutaten außer Butter und Staubzucker zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform gießen und bei 170-180 Grad C ca. 50 min backen. In der Form abkühlen laßen. Stürzen und mit zerlaßenener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Ein saftiger Kuchen, der in der kalten Jahreszeit gut zum Glühwein schmeckt
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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