Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2778

Kartoffelbroetle

( 1 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillezucker
3		Eier
250	Gramm	Mehl
250	Gramm	Kartoffelstaerkemehl
1	Pack.	Backpulver
50	Gramm	Schokoladenglasur

		ERFASST DURCH PETER MESS
		-- COOKNET : 235:570/210
		-- FIDO : 2:2487/3008.6

Zubereitung

Mehl, Kartoffelstaerkemehl und Backpulver gut vermischen. dickcremig

Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier zusammen dickcremig schlagen und nach und nach unterruehren.

Mit zwei teeloeffeln kirschgrosse Haeufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nicht zu dicht setzen, denn die Plaetzchen laufen beim Backen auseinander. Bei 150 Grad ca. 18-20 Minuten backen.

Schokoladenglasur schmelzen. In einen Gefrierbeutell fuellen, die Oeffnung fest zusammendrehen, eine ganz feine Spitze abschneiden.

Die Plaetzchen mit Linien verzieren und trocknen lassen.

Quelle

Original von
G. Kunz - Boeblingen

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