Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 278

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Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne (Califlower And Potato)

( 2 Portionen )

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Zutaten

1 klein. Blumenkohl
    Kartoffeln, gleiche Menge
    Wie Blumenkohl
    Öl
1/2 Teel. Kurkuma
2 Essl. Korianderpulver
    Evtl. bis 2-fache Menge
    Salz, Urte Hartmann
 

Zubereitung

Kartoffeln in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. Beides in einer Pfanne in heißem Öl kurz anbraten. Kurkuma, Korianderpulver und Salz darüberstreuen und gut verrühren. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen (20-30 Min.).
 
UNBEDINGT mit Raita servieren!!!
 
Anmerkung: Der Blumenkohl kann auch durch beliebige andere Gemüsesorten ersetzt werden.
 
JFK
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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