Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 278

Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne (Califlower And Potato)

( 2 Portionen )

Zutaten

1	klein.	Blumenkohl
		Kartoffeln, gleiche Menge
		Wie Blumenkohl
		Öl
1/2	Teel.	Kurkuma
2	Essl.	Korianderpulver
		Evtl. bis 2-fache Menge
		Salz, Urte Hartmann

Zubereitung

Kartoffeln in Würfel schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. Beides in einer Pfanne in heißem Öl kurz anbraten. Kurkuma, Korianderpulver und Salz darüberstreuen und gut verrühren. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze garen (20-30 Min.).

UNBEDINGT mit Raita servieren!!!

Anmerkung: Der Blumenkohl kann auch durch beliebige andere Gemüsesorten ersetzt werden.

JFK
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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