Zutaten
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| | | | KARTOFFELGRATIN (GRATIN D |
| 600 | Gramm | | Festkochende Kartoffeln |
| 1/2 | | | Knoblauchzehe |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 200 | ml | | Milch |
| 200 | ml | | Sahne |
| 10 | Gramm | | Olivenöl |
| | | | SalzPfeffer |
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| | | | ERFA-T VON |
| | | | Renate Schnapka am 06.08.97 |
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Zubereitung
Die geschälten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und trockentupfen. Eine ofenfeste Form mit dem Knoblauch ausreiben und großzügig ausfetten. Die Kartoffeln hineinschichten, jede Schicht salzen und pfeffern. Die mit Sahne vermischte Milch darübergießen. Die Flüssigkeit sollte die oberste Schicht erreichen. Die Butter in Stückchen darübergeben und bei milder Hitze für eineinhalf Stunden in den Ofen schieben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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