Zutaten
| 1 | kg | | Kartoffeln |
| 75 | ml | | Olivenoel |
| | | | ; Salz und Muskatnuss |
| 125 | Gramm | | Schlagsahne |
|
|
Zubereitung
Die Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden (Gemuesehobel oder Kuechenmaschine). Die Kartoffelscheiben rosettenfoermig in geoelte Formen legen. Mit Olivenoel betraeufeln und kraeftig mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss wuerzen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill etwa fuenf Minuten uebergrillen. Die Gratins herausheben und mit der Sahne begiessen. Weitere fuenf bis sechs Minuten goldbraun grillen.
Viel einfacher ist es jedoch, das Gratin in der Fettpfanne des Backofens (oder auf einem Backblech) zuzubereiten.
Naehrwerte: pro Portion ca. 320 Kalorien, 20 g Fett
|
