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Zutaten
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ZubereitungMilch und Sahne erhitzen. Zerdrückten Knoblauch, Kräuter, s+p zugeben, zum Kochen bringen, von der Hitze nehmen, zudecken und min. 30 min. ziehen lassen. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Backofenform buttern. Kartoffeln schälen, in 3 mm breite Streifen schneiden, in die Form geben. Sahnemischung erhitzen, durch ein Sieb über die Kartoffeln geben und mit Butterflöckchen belegen. 30 - 35 min. backen, bis sie schön braun sind. Nach der halben Backzeit die nicht von der sauce bedeckten Kartoffeln leicht in die Form drücken.Ich habe statt der angegebenen Krauter 6 Lavendelblueten und 3 Rosmarinzweige genommen. Das Ergebniss war einfach super. Ralph. 8/17/00 :Notizen (*) : Quelle: The Herbfarm Cookbook 2000 : : Jerry Traunfeld :Stichwort : Beilage :Stichwort : Gratin :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Kräuter |
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