Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2850

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Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen

( 4 Portionen )

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Zutaten

800 Gramm  Kartoffel, in der Schale am
    Vortag gekocht, geschält
    -- in Scheiben geschnitten
275 Gramm  Borlotti-Bohnen, aus der
    -- Dose oder gekocht
150 Gramm  Greyerzer, gerieben
180 Gramm  Saucenrahm (o. Kaffeerahm)
0,1 Ltr. Milch
1   Knoblauchzehe, gepresst
1 Teel. Salbeiblätter, gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
 

Zubereitung

Kartoffelscheiben. Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen. Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen, übergiessen. Im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten gratinieren. Portionen: 4 * Nach: Journal Betty Bossi, 1/1994, S.3
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Gratin, Hülse
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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