| 1 | Pack. | | Knoedelpulver halb und |
| | | | -- halb (fuer 8 Stueck) |
| | | | Salz |
| 5 | Gramm | | Gertocknete Steinpilze |
| 3 | Stangen | | Porree (500g) |
| 2 | Essl. | | Oel |
| 2 | Essl. | | Creme fraiche |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| 12 | Scheiben | | Bacon (200g, |
| | | | -- Fruehstuecksspeck) |
| | | | Aus dem Knoedelpulver nach Packungsanweisung |
| | | | -- acht Kloesse zubereiten. |
| | | | Steinpilze in wenig Wasser einweichen. Porree |
| | | | -- putzen, waschen, in |
| | | | Ringe schneiden und im heissen Oel anduensten. |
| | | | -- Steinpilze zugeben und |
| 5 | | | Minuten duensten. Creme fraiche unterruehren. |
| | | | -- Abschmecken.; ca. |
| | | | Gehackte Petersilie zugeben. Gemuese in eine |
| | | | -- gefettete Form geben. |
| | | | Bacon der Laenge nach halbieren, jeweils drei |
| | | | -- Scheiben um die Kloesse |
| | | | Wickeln. Auf das Gemuese setzen, bei 200 Grad ca. |
| | | | -- 15 Minuten backen. |
| | | | Pro Person ca. 630 kcaI (2650 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten. |
| | | | Aus "Fuer Sie" 25/92 |
