Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2927

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Kartoffelkuchen (Goardoffenkuche) (Marmorkuchen)

( 1 Kuchen )

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Zutaten


   KARTOFFELKUCHEN (GOARDOFF
150 Gramm  Kartoffeln
125 Gramm  Butter
150 Gramm  Zucker, (1)
2   Eier
500 Gramm  Mehl
1 Pack. Backpulver
125 ml  Milch
1   Rum-Aroma
3 Essl. Kakao
1 Essl. Zucker, (2) Toni Mathes:
    -- Lo
 

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, durchpressen und erkalten lassen. Die Butter mit dem Zucker (1) cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren und die Kartoffeln zugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unter die cremige Masse rühren. Die Milch zugeben, Rum-Aroma unterrühren und d Teig teilen. Unter eine Hälfte Kakao und Zucker (2) rühren.
 
In eine große Kasten- oder Gugelhupfform einen Teil hellen Teig geben, dann den dunklen Teig draufgeben und den Rest hellen Teig obendrauf. Mit einer Gabel die Teige spiralenförmig vermischen.
 
Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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