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ZubereitungAus 15g Hefe und etwas Mehl einen Vorteig bereiten. 200g gekochte, geriebene Kartoffeln unterarbeiten und an einem warmen Ort gehen lassen. Nach einigen Stunden mit 1kg Mehl und etwas Wasser verkneten und etwa 20g Salz zufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt. Nochmals gehen lassen. Weiter wie oben beschrieben.* Quelle: Menüs für Wochenende und Party, Verlag für die Frau ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Sat, 12 Nov 1994 Stichworte: Langos, Kartoffeln, Party :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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