Zutaten
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| | | | KARTOFFELN, IN DER SCHALE |
| 8 | | | Mehligkochende Kartoffeln |
| 4 | Essl. | | Butter |
| | | | Saure Sahne |
| | | | Salz |
| | | | Evtl. Kaviar |
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Zubereitung
Runde, mehlige Kartoffeln waschen und bürsten. Die obere Seite kreuzweise einschneiden. Im Ofen gar werden lassen. Bei Tisch die Schale etwas zurückschlagen. Butter und Salz daraufgeben und mit einer Gabel servieren. Eine besondere Delikatesse ist es, jeweils einen Teelöffel Kaviar darauf zu setzen.
Anmerkung v. Renate Schnapka: Im Rezept sind zur Garzeit keine Angaben gemacht worden. Man heizt den Ofen auf volle Temperatur. Da diese Kartoffeln meist etwas größer (ca. Faustgröße) sind, muß man mindestens 1/2 Stunde zum Garen rechnen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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