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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Mit der Hälfte der Gemüsebrühe bei 600 Watt im geschlossenen Gefäss 2 Minuten garen. Restliche Brühe mit Pfeffer, Salz, Muskat, Milch und Creme fraiche verrühren.Butter oder Margarine in einer grösseren Schüssel bei 600 Watt 2 Minuten zerlassen, Mehl einrühren und die Flüssigkeit unter Rühren mit dem Schneebesen zugeben. Bei 600 Watt offen 1 Minute kochen und nochmals 2-3 Minuten garen. Petersilie hacken und unterrühren. Kartoffeln mit der halben Kochflüssigkeit zugeben und abschmecken. Dazu passt Katenschinken. Pro Portion ca. 220 kcal/916 kJ. * Quelle: Nach ARD/ZDF 07.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer Erfasser: Ulli Datum: 30.01.1996 Stichworte: Kartoffel, Petersilie, Mikrowelle, P4 Stichworte: P4, Mikrowelle, Petersilie, Kartoffeln :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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