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Zutaten
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ZubereitungDie ungeschälten Kartoffeln in kochendes Wasser geben, 10 Min. kochen, dann herausnehmen und pellen.In heißem Öl 2 bis 3 Minuten fritieren, auf Papier abtropfen lassen und mit Zahnstochern von allen Seiten leicht einstechen. In einer feuerfesten Form 3 El Öl erhitzen, die Gewürze dazurühren, dann Joghurt dazugießen und alles, zusammen mit 4 El Wasser, zum Kochen bringen. Nun Kartoffeln hineingeben, darin wenden und im zugedeckten Topf 40 Min. garen. Zum Schluß in eine Schüssel geben und mit etwas Gewürzmischung bestreuen. Quelle; SÜDWEST-TEXT (INDIEN-REISE) Erfaßt und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 18.04.1994 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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