Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3075

Kartoffelpizza II

( 4 Portionen )

Zutaten

750	Gramm	Kartoffeln
150	Gramm	Durchwachsener Speck
500	Gramm	Tomaten
250	Gramm	Emmentaler
		-- gerieben
		Oregano
		Gehackte Petersilie
		Knoblauchsalz
		Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zum Trocknen eine Zeitlang auf Haushaltspapier legen. Speck fein würfeln und auslassen.

Kartoffelscheiben zum Speck geben und ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten.

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mit den Kartoffelscheiben vermengen und gleichmässig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Mit Oregano, Pfeffer und Knoblauchsalz bestreuen. Den Käse gleichmässig darauf verteilen. Kartoffelpizza im vorgeheizten Backofen bei ca. 200GradC ca. 25 Minuten backen.

:Stichwort : Backen
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Pikant
:Erfasser : Ilka Spiess ARD/ZDF-Text
:Quelle : *RK* AM 20.05.99

Quelle

*RK* AM 20.05.99
Erfasst von Ilka Spiess A

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