Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3079

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Kartoffelpizza mit Pilzen

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Kartoffeln
    -- gerieben
3 Essl. Saure Sahne
    -- (I)
3 Essl. Saure Sahne
    -- (II)
2   Eier
50 Gramm  Gouda, mittelalt
    -- (I)
    -- gerieben
100 Gramm  Gouda, mittelalt
    -- (II)
    -- gerieben
    Kräutersalz
    Thymian, getrocknet
    Fett
    -- für die Form
4 Essl. Tomatenmark
200 Gramm  Paprikaschote, gelb in
    -- Streifen geschnitten
150 Gramm  Champignons
    -- in Scheiben
60 Gramm  Oliven mit Paprikafüllung
    -- in Scheiben geschnitten
  

Zubereitung

Backofen auf 225 Grad vorheizen.
 
Kartoffeln mit Sahne (I), Ei und Käse (I) verrühren. Mit Salz und Thymian würzen. In eine grosse, gefettete Form geben und bei 225 Grad 15-20 Minuten vorbacken.
 
Tomatenmark mit Sahne (II) verrühren, mit Thymian würzen. Pizza damit bestreichen. Pizza mit Paprika, Pilzen und Oliven belegen und mit dem Käse (II) bestreuen.
 
Im Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten fertig backen.
 
nach: Kartoffel-Küche
 
erfasst: tom
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Pilz
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