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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln in der Schale kochen und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Aus Kartoffelmasse und den weiteren Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Ca. 40 Min. an einen warmen Ort gehen lassen.Für die Sosse Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten. Tomaten dazugeben und ca. 30 Min. köcheln lassen. Die Sosse sollte nicht mehr flüssig; sondern wie Püree sein. Kartoffelteig auf ein Blech ausrollen und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Tomatensosse darauf verteilen. Sardellen zerpflücken und auf der Pizza verteilen. Rosmarinnadeln auf die Pizza streuen. Zuletzt Schafskäse darauf verteilen; pfeffern. Bei 200GradC ca. 25 Min. auf zweiter Höhe backen; ca. 5-8 Min. auf dem Ofenboden backen. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten :Stichwort : Backen :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Pikant :Stichwort : Pizza :Erfasser : Ilka Spiess Schrot und Korn :Quelle : *RK* AM 23.08.00 |
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