Zutaten
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| | | | -- geschält und |
| 250 | Gramm | | Zwiebeln |
| | | | -- feingehackt |
| 60 | Gramm | | Mehl |
| 1 | | | Ei |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer; frisch gemahlen |
| 60 | Gramm | | Bratenfett; oder |
| | | | -- Schweineschmalz |
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Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln vermengen, Mehl und Ei hinzufügen und mit Milch verrühren, bis ein fester Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung esslöffelweise in das heisse Fett geben und braten, bis sie goldbraun ist. Werden dem Teig noch geriebener Käse, Wurst oder gehackte Kräuter hinzugefügt, können sie als komplette Mahlzeit serviert werden. * Quelle: Ursprung: Die Kunst des Kochens Ins Mm-Format gesetzt und gepostet Josef Wolf @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Sat, 31 Dec 1994 Stichworte: Hauptgericht
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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