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Zutaten
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ZubereitungTK-Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten.1. Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Mit 1 Tasse Salzwasser zum Kochen bringen und 5 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Inzwischen Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 2. Zwiebel in feine Würfel, Schinken in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Champignons auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 -6 dünsten. Broccoli abgetropft zu den Pilzen geben. 3. Sahne zugiessen, aufkochen, im offenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 einkochen, Schinken zugeben, gut abschmecken. Kartoffelpuffer mit Gemüse und Petersilie garniert servieren. 59 g Eiweiss, 150 g Fett, 136 g Kohlenhydrate, 9101 kJ, 2170 kcal. Tip: Kartoffelpuffer selbstgemacht: 750 g geschälte Kartoffeln reiben oder im Mixer pürieren. 1/2 TL Salz, 1 Ei und 1 EL Mehl zugeben und vermischen. Bratfett in der Pfanne erhitzen, handgrosse Kartoffelpuffer darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 auf beiden Seiten hellbraun und knusprig braten. Zubereitungszeit 40 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 09 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 31.08.1996 Stichworte: P2, Normal, Kartoffel, Pilze Stichworte: Normal, Pilze, Kartoffeln, P2 :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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