Zutaten
| 1 | | | Säuerlicher Apfel |
| 4 | Scheiben | | Gekochter Schinken |
| 6 | mittl. | | Feste Pellkartoffeln, geschält |
| 4 | | | Sehr hart gekochte Eier, geschält |
| 1 | groß. | | Schalotte |
| 1 | klein. | | Stange Lauch |
| 200 | Gramm | | Ananasstücke aus der Dose |
| 1 | klein. | | Glas Selleriesalat |
| 200 | ml | | Miracel Whip "balance" |
| 1 | Teel. | | Dijon - Senf |
| 1 | Essl. | | Himbeeressig |
| | | | Je 2 El Pflanzenöl, gehackte Petersilie und Dill |
| | | | Pfeffer und Salz |
| | | | Erfasst am 27.08.03 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Wolfgang Heitzenroeder |
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Zubereitung
Apfel schälen, vierteilen, entkernen und würfeln. Schinken ebenso in Würfel schneiden. Kartoffeln, Eier, Schalotte und Lauch in Scheiben schneiden. Ananasstücke und Selleriesalat gut abtropfen lassen. Aus den Zutaten "Miracel Whip ... Dill" das Salatdressing herstellen. Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergiessen, gut vermengen, dabei mit Salz und Pfeffer pikant würzen und den Salat zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Danach zum Verzehr erneut vorsichtig durchmischen, eventuell nochmals abschmecken und servieren.
Beilagen : warme Rinds - oder Fleischwurst und Brötchen Getränk :
ein gut gekühltes Pils
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