Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3180

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Kartoffelsalat (Viel Zwiebeln)

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kleine Kartoffeln
    -- Sieglinde
2   Zwiebeln
    -- fein gehackt
4 Essl. Essig
    -- evtl. mehr
8 Essl. Öl
    Salz
    Pfeffer
250 ml  Heisse Fleischbrühe
    Schnittlauch
    -- fein gehackt
  

Zubereitung

Kartoffeln kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden.
 
Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und die heisse Fleischbrühe dazugeben und gut durchmischen.
 
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen, lauwarm servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 30.04.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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