Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3182

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Kartoffelsalat (Zwiebel)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Festkochende Kartoffeln
125 ml  Fleischbrühe
5 Essl. Öl
3 Essl. Essig
1 Teel. Senf
1 Teel. Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Schwarzer Pfeffer
1   Zwiebel
   REF KATHRIN RÜEGG, 11.01.9
    -- un weisser Kees, Adolf
    -- Deil KG, Pirmasens
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
  

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale weich kochen, schälen und in Blättchen schneiden. Mit der Fleischbrühe übergiessen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
 
Zwiebel schälen, kleinschneiden und unter den Salat mischen. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl gut miteinander mischen und über den Salat geben.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 29.04.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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