Vorheriges Rezept (3182) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (3184) |
Zutaten
|
ZubereitungKartoffeln waschen und ca. 25 Minuten kochen. Eier hart kochen. Gewuerzgurken in feine Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen.Radieschen und Perlzwiebeln klein schneiden. Eier kalt abschrecken, schaelen und klein schneiden. Aepfel schaelen, entkernen und fein wuerfeln. Speck fein wuerfeln, in einer Pfanne knusprig auslassen. Kartoffeln abschrecken, schaelen und abkuehlen lassen. Dann in Scheiben schneiden. Mit Eiern, Radieschen, Aepfeln, Gurken und den Perlzwiebeln mischen. Senf und 5 EL Wasser verruehren. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker unterruehren. Das Oel darunterschlagen. Marinade und Speck unter die Kartoffeln heben und ueber Nacht ziehen lassen. Dill waschen und fein hacken. Den Salat nochmals abschmecken und mit dem Dill bestreuen. |
Vorheriges Rezept (3182) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (3184) |