Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3258

Kartoffelsalat mit Meeresfrüchten

( 1 Rezept )

Zutaten

1	kg	Salatkartoffeln
1	kg	TK- Meeresfrüchtecocktail
3		Frühlingszwiebeln
100	ml	Mayonnaise
150	ml	Weisswein
3	Essl.	Apfelessig
4	Essl.	Olivenöl
1	Bund	Rucola
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Meeresfrüchtecocktail in etwas Öl anbraten und gar ziehen lassen. Aus den restlichen Zutaten mit dem Schneebesen eine Salatsosse rühren und mit Kartoffeln und Meeresfrüchten vermengen.

:Stichwort : Gäste
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Salat
:Stichwort : Sylvester
:Stichwort : Vorspeise
:Erfasser : Ilka Spiess ZDF-Text
:Quelle : *RK* AM 28.12.00

Quelle

*RK* AM 28.12.00
Erfasst von Ilka Spiess Z

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