Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3275

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Kartoffelsalat mit Sojasprossen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

500 Gramm  Pellkartoffeln
1   Apfel
2   Tomaten
4   Hartgekochte Eier
1 Bund  Radieschen
1 Bund  Lauchzwiebeln
1/2 Pack. Sojasprossen
4 Essl. Salatcreme
200 ml  Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Sojasprossen
  

Zubereitung

Kartoffeln abziehen und fein würfeln. Apfel und Tomaten würfeln. Eier, Radieschen und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden. Mit Sojasprossen vermischen, zu den Kartoffeln geben. Salatcreme und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen, ziehen lassen.
 
* Pro Portion ca. 460 kcal/1926 kJ Article: 287 of zer.t-netz.essen
:* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Article: 287 of zer. tnetz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 26.05.1993
 
Stichworte: ZER, Kartoffeln, Salate, Kartoffelsalate, Soja,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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