Zutaten
| 800 | Gramm | | Kartoffeln |
| 400 | Gramm | | Karotten |
| 4 | Essl. | | Oel |
| 5 | Essl. | | Essig |
| | | | -- bis 20% mehr |
| | | | Salz |
| 4 | Teel. | | Getrockneter Dill |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
|
|
Zubereitung
Die Kartoffeln reinigen und mit der Schale kochen. Die Kartoffeln etwas abkuehlen lassen, schaelen und in Scheiben mit 0.5 - 1 cm Dicke schneiden. Die Karotten reinigen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Karotten erhitzen bis sie etwa halb gar sind. Mit Essig, Oel, fein gehackten Knoblauchzehen, Salz und Dill eine Salatsauce herstellen. Kartoffeln und Karotten mit der Salatsauce vermengen und fuer einige Stunden kuehl stellen. Vor dem Servieren nochmals umruehren.
|
