Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3304

Kartoffelschmarrn mit Birnenkompott

( 1 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELSCHMARRN MIT BIR
100	Gramm	Kartoffeln
1	Essl.	Griess
1	Essl.	Quark
1		Eier
1	Teel.	Fett

		BIRNENKOMPOTT
1		Birne
1/2		Zimtstange
		Wasser

Zubereitung

Kartoffeln kochen, pressen oder mit der Gabel zerdrücken und dann erkalten lassen. Kartoffeln mit dem Griess, dem Quark und dem Ei vermischen. Im Fett auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Dazu gibt es Birnenkompott: Birne in Scheiben schneiden, mit der Zimtstange in wenig Wasser garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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