Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 332

Blutwurstkrusteln

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Grosse mehlige Kartoffeln
100	Gramm	Blutwurst
3	Essl.	Öl
		-- z.B. Distel- oder
		-- Erdnussöl

Zubereitung

Die Haut der Blutwurst abziehen und die rohen Kartoffeln schälen. Wurst und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Jeweils eine Kartoffelscheibe mit einer Blutwurstscheibe belegen und darauf wieder eine Kartoffelscheibe plazieren.

Diese dünnen "Sandwiches" in einer Teflonpfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kross anbraten.

:Stichwort : Blutwurst
:Stichwort : Kartoffel
:Erfasser : Ilka Spiess Vincent Klink
:Quelle : Vergessene Genüsse
:Quelle : *RK* AM 21.05.98

Quelle

Vergessene Genüsse
*RK* AM 21.05.98
Erfasst von Ilka Spiess V

Vorheriges Rezept (331)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (333)