Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3324

Kartoffelspieße Virginia

( 4 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELSPIE-E VIRGINIA
400	Gramm	Kartoffeln
		-- klein
		Salz
2	klein.	Zucchini
1		Aubergine
2		Paprika
		-- rot
2		Zwiebeln
8		Kirschtomaten
3	Essl.	Öl
2	Essl.	Virginia Grillkräuter (z.B.

		KÄSEKRÄUTERDIP
200	Gramm	Blauschimmelkäse
125	Gramm	Sahne
		Pfeffer
		-- weiß
1/2	Teel.	Knoblauch-Würzpaste
1	Prise	Zitronenschalenaroma
2	Essl.	Italienische Kräuter

		AUSSERDEM
8		Spieße

Zubereitung

2 tb Virginia Grillkräuter (z.B. - vo

Kartoffeln gründlich waschen, in kochendem Salzwasser 10 min vorgaren, abkühlen lassen. Zucchini, Aubergine, Paprika putzen und waschen, Zwiebel abziehen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und putzen. Gemüse mit den Kartoffeln abwechselnd auf die Spieße stecken, mit Öl bestreichen und mit den Grillkräutern bestreuen. Ca. 15 min auf dem Grillrost garen. Für den Dip Käse zerdrücken und mit der Sahne glattrühren, mit Pfeffer, Knoblauch, Würzpaste, Zitronenschalenaroma und italienischen Kräutern würzen.

Dazu schmeckt Bagütte.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

familynews - Gro omagazin
Erfa t v.Susanne Harnisch
Im Mai 1997

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