Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3364

Vorheriges Rezept (3363) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3365)

Kartoffelsuppe mit Käse und Schinken (Diabetes)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

320 Gramm  Kartoffeln
100 Gramm  Möhren
100 Gramm  Stuadensellerie
800 ml  Gemüsebrühe
10 Gramm  Diätmargarine
100 Gramm  Schmelzkäse 20% Fett i.Tr.
50 Gramm  Magerer Kochschinken
    Weisser Pfeffer
    Muskat
    Gehackte Petersilie
  

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Möhren in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Teil des Gemüses zurückbehalten, den Rest mit den Kartoffeln in der Brühe garen, dann pürieren. Inzwischen den Schinken in Streifen schneiden, mit dem restlichen Gemüse in der Margarine andünsten, dann in die Suppe geben. Käse in der heissen Suppe schmelzen, kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka
: : am 15.02.98
 
:Stichwort : Diabetes
:Stichwort : Eintopf
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Suppe
Vorheriges Rezept (3363) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3365)
Free Web Hosting