Zutaten
| 5 | | | Frühlingszwiebeln |
| 1 | | | Möhre |
| 1 | klein. | | Stck. Sellerie |
| 1 | Teel. | | Öl |
| 3/4 | Ltr. | | Brühe (Instant) |
| 200 | Gramm | | Mehligkochende Kartoffeln |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Sojasoße |
| 2 | Essl. | | Creme fraîche |
| 1 | | | Geräuchertes Forellenfilet |
| | | | Gehackte Petersilie |
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Zubereitung
Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 andünsten, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, zur Gemüsebrühe geben, würzen und 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen. Creme fraiche in die Suppe rühren, abschmecken. Forellenfilet in Streifen schneiden, auf 2 Suppenteller verteilen, heisse Suppe darübergiessen, mit Petersilie bestreut servieren. Elektrizitätswerke
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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