Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3387

Kartoffelsuppe mit Sardellen

( 1 Rezept )

Zutaten

1	Schale	Kartoffeln, klein
200	ml	Sardellen
1		Zwiebel
1		Brühwürfel
		Olivenöl
		Sahne
		Senfsprossen
		Weißwein

Zubereitung

Zubereitung: Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln mit der fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit Brühe ablöschen, mit Weisswein und Sahne einkochen, pürieren und in einer Schale servieren.

Die Sardellen als Einlage in die Suppe geben und mit Senfsprossen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
15.
11. 1999

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