Zutaten
| 7 | | | Eigelbe |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 250 | Gramm | | Gekochte, gepellte |
| | | | -- Kartoffeln |
| 3 | Essl. | | Grieß, gehäuft |
| 1/2 | Pack. | | Backpulver |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| 40 | Gramm | | Gehackte Mandeln |
| 7 | | | Eiweiß |
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Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, durchgepresste Kartoffeln, Griess, Backpulver, Zitronensaft und Mandeln unterrühren. Steif geschlagenes Eiweiss mit dem Schneebesen unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) füllen, zur Mitte in den Gasbackofen einschieben und backen. Torte in der Form auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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