Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3436

Kartoffelwähe (Mit Hüttenkäse)

( 4 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELWÄHE (MIT HÜTTE
300	Gramm	Kuchenteig
500	Gramm	Geschwellte Kartoffeln, -
		-- vo
50	Gramm	Sbrinz, gerieben - o.
		-- Parmes
1	groß.	Zwiebel, fein gehackt
1		Knoblauchzehe gehackt
1	Bund	Petersilie, fein gehackt
1	Essl.	Majoran
10	Ltr.	Milch
200	Gramm	Saurer Halbrahm, - Creme
		-- fra
2		Eier
200	Gramm	Hüttenkäse
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuß - D'Chuchi, Heft

Zubereitung

Ein Kuchenblech (26 cm bei 4 Portionen) mit dem Teig belegen.

Die Kartoffeln schälen, an der Bircherraffel reiben und mit dem Sbrinz mischen.

Alle übrigen Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken und unter die Kartoffelmasse heben.

Diese Masse auf dem Kuchenteig verteilen; die Kartoffelwähe auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens während ca. 30 Minuten backen.

Heiß servieren, z.B. mit einem Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
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