Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3480

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Kindermenü 2

( 4 Portionen )

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Zutaten

   1. FRÜHSTÜCK
4 Essl. Haferflocken
1/2   Apfel in Stücken
120 ml  Vollmilch
   2. FRÜHSTÜCK
1/2 Scheibe  Vollkornbrot, feinkörnig
1 Teel. Margarine
20 Gramm  Kochschinken, mager
50 Gramm  Salatgurke
100 ml  Orangensaft
    -- mit
100 ml  Mineralwasser
    -- mischen
   MITTAGESSEN
20 Gramm  Rindergehacktes
1 Teel. Zwiebelwürfel
1 Teel. Sojaöl
120 Gramm  Kartoffeln
    -- gekocht
100 Gramm  Möhren
    -- gekocht
3 Essl. Vollmilch
1 Teel. Stärkemehl
    Kräuter
    Muskat
    Pfeffer + wenig Jodsalz
1 Essl. Schnittkäse, gerieben
    FÜR DEN SALAT
1 Handvoll  Salatblätter
1 Teel. Sojaöl
1 Essl. Zitronensaft
1 Prise  Salz + Zucker
    Kräuter
    -- gehackt
   NACHMITTAGS
20 Gramm  Vollkornkekse
1 klein. Banane
1 Tasse  Früchtetee
    -- evtl. verdoppeln
   ABENDESSEN
1/2 Scheibe  Vollkornbrot, feinkörnig
1 Teel. Margarine
1   Tomate
50 Gramm  Banane
    -- zerdrückt
1 Tasse  Vollmilch
1 Teel. Haferflocken (Instant)
  

Zubereitung

- BABY (a.d. Apotheke)
- erfasst v. Renate Schnapka 10.1 - am
 
Mittagessen: Rindegehacktes und Zwiebelwürfel in Sojaöl braten. Mit gekochten Kartoffelscheiben und zarten, gekochten Möhrenscheiben in eine Auflaufform geben. Vollmilch mit Stärkemehl verrühren, aufkochen, mit Kräutern, Muskat, Pfeffer und wenig Jodsalz würzen, über den Auflauf giessen. Mit geriebenem Schnittkäse bestreuen. Beo 200oC goldbraun überbacken. Salatblätter gründlich waschen. Aus Sojaöl, Zitronensaft, Salz, Zucker und gehackten Kräutern ein Dressing zubereiten.
 
Stichworte: Menüfolge, Müsli, Schinken, Kinder
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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