Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3624

Vorheriges Rezept (3623) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3625)

Kräuterhähnchen auf Tomaten-Kartoffeln-Bett

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Poulet
    -- a etwa 1-1.2 kg
2 Essl. Bratbutter
    -- flüssig
1 Teel. Senf
1   Knoblauchzehe
    -- gepresst
    Salz
    Pfeffer
1   Rosmarinzweig
4 groß. Kartoffeln
4   Fleischtomaten
    Butterflocken
    -- zum Belegen

   ROSMARIN-DIP
250 Gramm  Saurer Halbrahm
    Salz
    Pfeffer
1/2 Teel. Rosmarin
    -- fein gehackt
    Rosmarin
    -- zum Garnieren

   REF ST. GALLER TAGBLATT 1
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Poulet waschen und trocken tupfen.
 
Bratbutter, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Poulet damit bestreichen. Rosmarinzweig in die Bauchöffnung geben.
 
Kartoffeln und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Auf dem bebutterten Blech verteilen. Würzen und mit Butterflocken belegen. Poulet darauf legen. In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens etwa eine Stunde braten.
 
Für den Dip alle Zutaten verrühren, würzen. Zum Poulet servieren. Mit Rosmarin garnieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 17.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (3623) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3625)
Free Web Hosting