Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3663

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Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Kleine Kartoffeln
    Kümmel
2 Essl. Sonnenblumenöl
250 Gramm  Magerquark
3 Essl. Milch
1 Bund  Gemischte Kräuter
1   Gewürzgurke Salz, Pfeffer
  

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, der Länge nach halbieren. Schnittflächen in Kümmel tauchen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein gefettetes Backblech legen. Öl mit einem Pinsel auf der Oberfläche der Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 oC 35 Min. backen.
 
Quark und Milch miteinander verrühren. Kräuter und Gurke hacken, mit den Gewürzen unter den Quark rühren.
:Notizen (*) : Quelle: Nach SÜDWEST-TEXT Erfasst: Ulli Fetzer
 
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Kümmel
:Stichwort : Quark
:Stichwort : Vegetarisch
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