Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3732

Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,59
1	Bund	Blattspinat
200	Gramm	DANONE Hüttenkäse
1	Schale	Himbeeren
150	Gramm	Lachs
2		Kartoffeln
40	Gramm	Nori - Algen
200	Gramm	Paniermehl
1		Paprika gelb

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Spinatcrèmesuppe Hauptspeise: Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce Dessert: Falsches Quark Soufflé

Zubereitung der Hauptspeise: Lachs im Nori-Kartoffelmantel auf Paprikasauce

Den Lachs in die leicht befeuchteten Algenblätter einrollen, mit aus einer Mandoline hergestellten Kartoffelfäden einwickeln, salzen und fritieren. Für die Soße die Paprika würfeln, in etwas Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer anbraten, mit Sahne auffüllen und pürieren. Das Ganze auf einem flachen Teller anrichten. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Silvaner Qba Weingut Heyl zu Herrnsheim, Nierstein aus Rheinhessen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (3731)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (3733)