Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 379

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Bohnengemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Grüne Bohnen
1/4 Ltr. Wasser
1 Zweig  Frisches Bohnenkraut
1 Teel. Gekörnte Brühe
150 ml  Joghurt
1 Essl. Milch
1 Essl. Essig
1 Teel. Sojasauce
    Salz, Pfeffer
 

Zubereitung

Bohnen putzen und halbieren. Mit Wasser aufsetzen, Bohnenkraut und Brühe zufügen, zum Kochen bringen. 30 Min. köcheln lassen. Joghurt, Milch, Sojasauce, Essig und Gewürze mischen. Bohnen aus der Brühe nehmen, auf einer Platte anrichten und die Sauce darübergiessen. Dazu: Matjesfilet und Salzkartoffeln
 
Stichworte: Bohne, Frisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Ulli Fetzer SÜDWEST-TEXT
:Quelle : *RK* AM 03.10.97

Quelle

*RK* AM 03.10.97
Erfasst von Ulli Fetzer SÜ

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