Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 383

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Bohnenpfanne

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Dosen  Rote Bohnen (Abtropfgewic
2 groß. Zwiebel
700 Gramm  Corned Beef
500 Gramm  Porree,
2   Knoblauchzehe
1/4 Ltr. Brühe
2 Dosen  Tomatenmark (70 g)
1 Teel. Thymian
2   Fleischtomate
    Salz
    Pfeffer
    Cayennepfeffer
 

Zubereitung

Bohnen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit Corned beef in ein Glas- oder Porzellangefäss geben und zugedeckt 4 Minuten bei 600 Watt garen. Porree in Ringe schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken, mit Brühe, Tomatenmark und Thymian zum Corned beef geben und zugedeckt 13 Minuten bei 600 Watt garen. Tomate überbrühen, abziehen, in Würfel schneiden, mit Bohnen dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken und nochmals 4 Minuten bei 600 Watt erhitzen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 05.02.1995 Stichworte: Mikrowelle, Bohnen, Pfannengerichte, Gemüsegerichte
 
Stichworte: Gemüse, Mikrowelle, Bohnen, Pfanne
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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