Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3832

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Lauwarme Kartoffelscheiben mit Dillcrème U. Rauchlachs

( 4 Portionen )

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Zutaten

   ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN
100 Gramm  QimiQ
2 groß. Kartoffeln
50 Gramm  Magerquark
50 Gramm  Saurer Halbrahm
    Senf
    Salz, Pfeffer
1   Knoblauchzehe, gepresst
1 Essl. Dillspitzen
150 Gramm  Geräuchter Lachs In
    -- Scheiben geschnitten
  

Zubereitung

Kartoffeln mit der Schale kochen, warm stellen. Für die Dillcrème QimiQ glattrühren. Quark, saurer Halbrahm, Senf, Gewürze, Knoblauch und Dillspitzen dazugeben, gut vermischen. Die lauwarmen Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Crème auf die Kartoffelscheiben geben und jeweils mit einer Lachsscheibe belegen.
 
Tipp: Die Dillcrème schmeckt auch ausgezeichnet als Aufstrich zu frischem Gebäck.
 
Nährwerte pro Portion: 151 Kcal 629 KJ Fett in g: 6 Cholesterin in mg: 29 Kohlenhydrate in g: 11
 
Quelle: QimiQ Kochbuch von Emmi
 
abgetippt: Bianca
 
:Stichwort : Kartoffeln
:Stichwort : Lachs
:Stichwort : Qimiq
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