Zutaten
400 | Gramm | | Weisse Gemüsezwiebeln |
40 | Gramm | | Schweine- oder Gänseschmalz |
400 | Gramm | | Paprikaschoten |
| | | -- rot, gelb |
| | | -- und grün |
| | | Salz |
| | | Schwarzer Pfeffer |
4 | | | Knoblauchzehen |
400 | Gramm | | Casbär-Kolbaß |
| | | .02 - I. Benerts aus der |
| | | -- bis |
|
|
Zubereitung
Geschälte Zwiebeln vierteln. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebelviertel darin anbraten. Paprikaschoten halbieren, waschen und in Streifen geschnitten in den Topf geben. Salzen und pfeffern. Knoblauchzehen schälen und in Scheiebn geschnitten in den Topf geben. 15 Minuten schmoren. Wurst abziehen und in hauchdünne scheiben schneiden. Aufs Gemüse geben. Im geschlossenen Topf noch 5 Minuten schoren. Abschmecken. Dazu: Reis und Bauernbrot.
Stichworte: Ungarn, Frisch, Paprika
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|