Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3864

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Letscho I

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Weisse Gemüsezwiebeln
40 Gramm  Schweine- oder Gänseschmalz
400 Gramm  Paprikaschoten
    -- rot, gelb
    -- und grün
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
4   Knoblauchzehen
400 Gramm  Casbär-Kolbaß
    .02 - I. Benerts aus der
    -- bis
 

Zubereitung

Geschälte Zwiebeln vierteln. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebelviertel darin anbraten. Paprikaschoten halbieren, waschen und in Streifen geschnitten in den Topf geben. Salzen und pfeffern. Knoblauchzehen schälen und in Scheiebn geschnitten in den Topf geben. 15 Minuten schmoren. Wurst abziehen und in hauchdünne scheiben schneiden. Aufs Gemüse geben. Im geschlossenen Topf noch 5 Minuten schoren. Abschmecken. Dazu: Reis und Bauernbrot.
 
Stichworte: Ungarn, Frisch, Paprika
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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